• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Welke additieven zijn toegestaan in wijn?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

De productie van wijn roept bij veel mensen een romantisch beeld op. Een Franse wijnboer staat met blote voeten in een vat met geurige, rijpe druiven. Maar in praktijk is het produceren van wijn ee...

Waarom hoeven wijnmakers geen ingrediënten te declareren?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

“Het semi-dorre landschap van de West-Kaap bakt onder de middagzon. 's Nachts wordt het platteland gedrenkt in het koude, briljante sterrenlicht.”