• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Hummus

Recept Hummus

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

In de supermarkt vind je talloze soorten hummus, maar eigenlijk is er maar één soort hummus: hummus. Nadia Zerouali, schrijfster van boeken over Arabisch eten, deelt haar recept voor de traditionel...

Waar komt hummus vandaan?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Israël verwijst naar de bijbel, Egypte naar oude kookboeken. Veel landen in het Midden-Oosten claimen de geboortegrond te zijn van hummus. Maar waar komt het kikkererwtengerecht nou echt vandaan en...