#food

Dacht jij dat de pinda een noot was?

Gepubliceerd: 24 mei 2018 · 21:00

Nederland is de grootste importeur van pinda’s in de wereld. Zo’n 300.000 ton komt er ieder jaar onze havens binnen. Voor pindakaas, maar natuurlijk ook de borrelnoot.

Ramadan-recept: Harira (Marokkaanse soep) van Xfaatje

Gepubliceerd: Di 22 mei · 11:25

Tijdens de Foodweken delen we iedere week een ramadan-recept. Deze week: Harira.

Live Social Cooking: Remy Bonjasky

Datum uitzending: Zo 20 mei 2018 17:00

Kijk hier de allereerste Live Social Cooking terug! Marlijn kookt met Remy Bonjasky een gezonde kapsalon. Volgende week zondag koken we met Milouska Meulens in het thema vegan.

Wat zit er in de ijskast van Carlos?

Datum uitzending: Vr 18 mei 2018 21:00

Altijd al benieuwd geweest wat Expeditie Robinson-winnaar, Carlos Platier Luna, in zijn koelkast heeft liggen? Kijk dan naar Welcome to my fridge! Carlos geeft jou nu een rondleiding door zijn koelkast.

Wat moet je eten als echte krachtpatser?

Datum uitzending: Do 17 mei 2018 16:00

Tegenwoordig kun je de meest gekke producten op de markt vinden op het gebied van sportvoeding. Denk aan een proteïne-burger, de verschillende smaken eiwitshakes, een eiwitrijke pizza en natuurlijk proteïne-repen. Deze week test Tom Barten, trainer en eigenaar van Personal Body Plan, allerlei producten en gerechten op het gebied van sportvoeding op smaak.

Zonder de Inca's aten we nu geen pizza met tomatensaus

Gepubliceerd: 17 mei 2018 · 21:00

De eerste tomaat was niet meer dan een zuur geel besje. Ze werden geteeld door de Inca’s in het Andresgebergte zo’n 2500 jaar geleden.

Kun je een overdosis vitamines binnenkrijgen?

Gepubliceerd: 15 mei 2018 · 16:24

Fabel: je kunt nooit te veel vitamines binnen krijgen.

Vitaminepillen: baat het niet dan schaadt het niet?

Gepubliceerd: 14 mei 2018 · 17:01

Een pilletje poppen voor onze weerstand doen we bijna allemaal wel eens. Maar hebben vitaminepillen wel echt nut?

De foodweken zijn begonnen

Gepubliceerd: Ma 14 mei · 11:37

Ook dit voorjaar staan NPO 3 en npo3.nl zes weken lang in het teken van eten tijdens de Foodweken. Waar komt ons voedsel vandaan, wat zit erin en gaan we soms niet te obsessief met eten om?

Gehakt weer 'vers' verven

Gepubliceerd: 10 mei 2018 · 09:00

Sulfiet is al tijden verboden om gehakt een rode verse kleur te geven. Toch gebeurde het.

Medellin Secret maakt 'single farm' koffie

Gepubliceerd: 9 mei 2018 · 13:37

Aanpassing bij de uitzending Single Origin Koffie

Een portret van een gelukskoekjesschrijver

Gepubliceerd: 26 april 2018 · 20:31

Het Amerikaanse bedrijf Wonton Food produceert 4,5 miljoen gelukskoekjes per dag. En in al die koekjes moet een tekst. Wie schrijft dat?

Koffieproeven doe je ook met een spuugemmer

Gepubliceerd: 19 april 2018 · 20:45

Zo kun je als amateur je koffiekennis vergroten.

Je kan nóg meer met gin

Gepubliceerd: 13 april 2018 · 10:12

Je kan er niet meer omheen, de gin-tonic, maar gin is op nog veel meer manieren in een cocktail te verwerken. En die mogen óók wel eens aandacht krijgen.

Zo werd jenever na honderd jaar gin

Gepubliceerd: 12 april 2018 · 20:30

Gin is hét drankje van het moment, of zo lijkt het in ieder geval, met de hoeveelheid soorten gin en gin-tonic die overal te krijgen zijn.

Een dode vis vertelt niks na

Gepubliceerd: 6 april 2018 · 09:03

Hoe gaan vissen eigenlijk dood? De Keuringsdienst zet het op een rij.

Kijkersvraag: waarom komt een mandarijn met een ingrediëntenlijst?

Gepubliceerd: 4 april 2018 · 10:42

Als je een netje mandarijnen koopt, verwacht je dat je vers geplukte mandarijnen zo van de boom in huis haalt. Waarom staat er dan een ingrediëntenlijst op de zak? Jesse vraagt zich af wat er met de mandarijntjes gebeurt.

Er zit plastic in je drinkwater

Gepubliceerd: 27 maart 2018 · 14:19

Zonder water was er nooit leven op aarde geweest. Water is leven. En toch gaan we wereldwijd helemaal niet zo goed met ons water om.

Kijkersvraag: hoe haal je cafeïne uit een koffieboon?

Gepubliceerd: 21 maart 2018 · 10:54

Lieke vraagt zich af hoe cafeïne uit de koffieboon gehaald wordt voor een kopje decaf. De Keuringsdienst zoekt het uit.

Kwartels hebben geen recht op scharrelen

Gepubliceerd: 15 maart 2018 · 20:30

Kwarteleieren zijn een luxeproduct, maar met Pasen en kerst duiken ze ineens in grote getale op. Hoe zit het eigenlijk met de kwartels die deze eitjes produceren?

Scharrelkwarteleieren van de Veluwe blijken afkomstig uit Franse legbatterij

Gepubliceerd: 15 maart 2018 · 13:52

Uit onderzoek van televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde en Stichting Wakker Dier is gebleken dat de Nederlandse eiergroothandel Eicom heeft gefraudeerd met de herkomst van kwarteleieren.

Zo eet je kaas als een Fransman

Gepubliceerd: 8 maart 2018 · 20:45

Als het op kaas aan komt gaat niks in Frankrijk met de Franse slag. Er bestaan natuurlijk wettelijke en praktische regels rondom kaas, maar ze hebben ook een heleboel sociale regels bedacht die gaan over hoe je kaas hoort te éten.

Kijkersvraag: Wat is er Belgisch aan Belgische chocolade?

Gepubliceerd: 24 februari 2018 · 08:30

De Keuringsdienst zoekt voor Sibrand uit wat er nou eigenlijk Belgisch is aan Belgische chocolade.

Een plek waar ze nooit genoeg schimmels hebben

Gepubliceerd: 23 februari 2018 · 08:00

Droge worst, het bestaat in een heleboel verschillende vormen. Maar steeds vaker vind je droge worst met “zo'n wit laagje” in de winkels.

Recept: kwarktaart van Janny

Gepubliceerd: 15 februari 2018 · 20:32

Janny van Heel Holland Bakt heeft met Ersin een kwarktaart gebakken. Dat kan jij ook.