• Sites

Keuringsdienst van waarde

Dat surimi is eigenlijk verrekte handig spul
  • 1:41

Dat surimi is eigenlijk verrekte handig spul

Dus een frikandel is eigenlijk vleessurimi?
  • 1:45

Dus een frikandel is eigenlijk vleessurimi?

De uitvinder van surimi

  • Artikel
  • 25 feb 2016

Vis, opgerold tot een krabbenpoot. Wit met roze imitatiekrab. Surimi, denken wij. In Japan noemen ze het kanikama, visstick met krabbensmaak.

Opmars van het rode leger: de koningskrab

  • Artikel
  • 25 feb 2016

De rode koningskrab. Een gevaarte dat zijn naam eer aan doet, met scharen die een spanwijdte van twee meter kunnen bereiken.

Surimi

Surimi, witte staafjes uit het visschap die aan krab doen denken. Bij velen daarom ook bekend als krabsticks. Niet gemaakt van krabben uit de zee, maar van iets anders.