Recept van de Healty Sisters : Kikkererwtensalade

Onderstaand recept van de Healthy Sisters wordt met ons gedeeld door FunX Food.

De Healthy Sisters hebben deze gezonde kikkererwtensalade voor je gemaakt. Rachida en Najima zijn de Healthy Sisters. Zij bloggen en vloggen over het hebben van een gezonde en sportieve leefstijl. Zij zijn dan ook de eerste van Nederland die veel Marokkaanse gerechten in een gezonder jasje stoppen.

Vandaag staat de kikkererwtensalade van de Healthy Sisters op het menu. De kikkererwten zijn een hele goede vervanger voor vleesmaaltijden, omdat ze veel eiwitten, vitamines en mineralen bevatten. Benieuwd naar hoe je de salade thuis kan maken? Check dan de video hieronder!

Ingredienten

200 gram gedroogde kikkererwten 

1 rode ui

citroensap

olijfolie

zout

Bereidingswijze:

De kikkererwten laat je een nacht van te voren weken. 
Snijd de rode ui in kleine reepjes
Maak vervolgens de dressing door olijfolie, citroensap en een snufje zout te mengen
Meng alle ingrediënten door elkaar en de salade is klaar!

Eet smakelijk!