• Sites

Waarom heeft de supermarkt-aardbei weinig smaak?

De zomer is aardbeienseizoen. Maar de Keuringsdienst van Waarde vindt de aardbeien niet meer zo smaken zoals vroeger. Waar je zoet en zacht verwacht, krijg je zuur en hard voor de kiezen. Wat is er in vredesnaam met de aardbei gebeurd?

  • Lees meer
Lees
Verder

Hoe krijgt een citroen zijn glanzende laagje?

Lees

Het chemische verhaal achter de perfecte mandarijnpartjes

Lees

Waarom heeft de supermarkt-aardbei weinig smaak?

Lees

Hoe krijgt een citroen zijn glanzende laagje?

Lees

Het chemische verhaal achter de perfecte mandarijnpartjes

Lees

fruit

Is diepvriesfruit minder gezond dan vers fruit?

  • Artikel
  • 25 apr 2022

Allerlei vruchten in doosjes in de vriezer. Gewassen, geschild en gesneden. Lekker in de yoghurt, in een smoothie of gewoon in je mond. Dat is niet alleen handig, maar vaak nog goedkoper ook. Er wordt wel eens beweerd dat bevroren fruit minder gezond is dan vers fruit. Maar is dat ook echt zo? Moeten we diepvriesfruit in de kou laten staan?

Waarom prikt ananas in je mond?

  • Artikel
  • 03 apr 2022

Een tintelende tong, prikkende wangen of een ruw gehemelte. Veel mensen herkennen dit vervelende gevoel bij het eten van een verse ananas. Maar hoe komt dat eigenlijk? En kun je het voorkomen?

Wraps, chips en pizzabodems van groenten: gezonde keuze of broodjeaapverhaal?

  • Artikel
  • 17 feb 2022

Wat als je je favoriete chips kunt eten zonder schuldgevoel? Supermarkten pakken de laatste jaren uit met uiteenlopende producten waar groenten aan is toegevoegd. Van bloemkool pizzabodems tot aan snoep met wortel en peer. Ben je bewust bezig of wil de fabrikant dat je dat denkt?

Hoe haal je de meeste voedingsstoffen uit groente en fruit?

  • Artikel
  • 13 maa 2022

Persen, schillen, snijden, koken en bewaren. Het schijnt allemaal invloed te hebben op de voedingswaarde van je groente en fruit. Maar hoe zorgen we dat er zo min mogelijk vitaminen verloren gaan? Hoe plukken we er de meeste vruchten van?

Hoe zat het ook alweer? Heeft het zin om groente en fruit te wassen?

  • Artikel
  • 08 mei 2021

De meesten van ons doen het waarschijnlijk wel: groente en fruit wassen voor we het opeten. Maar hoe zat het ook alweer? Heeft het echt zin en wat wassen we er dan wel en niet af?