• Sites

Waarom is mijn eierdooier soms geel en soms oranje?

Wie eieren voor zijn geld kiest, heeft in de supermarkt de keuze uit witte en bruine. Maar ook de binnenkant kan verschillend van kleur zijn. Zo heb je gele en oranje dooiers. Hoe zit dat precies?

  • Lees meer
Lees
Verder

Waarom kun je met de ene olijfolie wél en de ander niet bakken?

Lees

Het traditionele recept van Ragú alla Bolognese

Lees

Waarom is mijn eierdooier soms geel en soms oranje?

Lees

Waarom kun je met de ene olijfolie wél en de ander niet bakken?

Lees

Het traditionele recept van Ragú alla Bolognese

Lees

algemeen

Sosha: "als consument heb je geen flauw idee wat je soms in je mandje gooit"

  • Artikel
  • 11 apr 2022

Ontmoet Sosha Duysker! Nieuwe presentator bij KRO-NCRV's Keuringsdienst van waarde. Maar hoe is het nou eigenlijk om te werken voor dit programma?

Dit eet je bijna dagelijks zonder dat je het doorhebt

  • Artikel
  • 08 apr 2022

Verstopt op de achterkant van allerhande supermarktspul. Van soepen tot sauzen, vla tot vegaburgers. Terwijl niemand het in z'n keukenkastje heeft staan, blijkt de voedselindustrie eraan verslaafd.

Zonnebloemolie vervangen: dit zijn de alternatieven

  • Artikel
  • 31 maa 2022

De oorlog in Oekraïne leidt tot een tekort aan zonnebloemolie. Supermarkten stellen een limiet in om hamsterwoede te voorkomen. Groot gebruiker Nederland moet op korte termijn op zoek naar alternatieven. Maar wat zijn de alternatieven voor zonnebloemolie eigenlijk?

Koffie afgekoeld? Maak er ijskoffie van!

  • Artikel
  • 21 maa 2022

Er is bijna niks beters dan een heerlijke ijskoffie halen bij je favoriete koffietent. Met keuze uit verschillende smaakjes en allerlei soorten melk. Ze zijn vaak wel aan de prijzige kant en dat valt op. Want wist je dat je vrij goedkoop je eigen heerlijke ijskoffie kunt maken?

Zonnebloemolie bijna overal op: consument gaat het merken in portemonnee

  • Artikel
  • 18 maa 2022

Begin 2020 hamsterde Nederland massaal wc-papier. Nu is zonnebloemolie als gevolg van de oorlog in Oekraïne nog nauwelijks verkrijgbaar. Supermarkten waar de schappen nog niet helemaal leeg gehamsterd zijn, stellen een quotum in.

‘Gezonde’ wierook is kankerverwekkend

  • Artikel
  • 16 maa 2022

Wierook die verkocht wordt als gezond blijkt in de praktijk kankerverwekkende stoffen in de hoogste categorie te bevatten. Dit blijkt uit de uitzending van KRO-NCRV’s Keuringsdienst van waarde van donderdagavond 17 maart op NPO 3.

Supermarktprijzen door het dak: voor deze producten betaal je fors meer

  • Artikel
  • 09 maa 2022

Een kortere kassabon tegen een hogere prijs: de dagelijkse boodschappen zijn de afgelopen maanden flink duurder geworden. Hoe is deze stijging ontstaan en welke producten zullen de komende tijd alleen nog maar duurder worden? We zetten het voor je op een rijtje.

Moeten we minder kip eten om een nieuwe pandemie te voorkomen?

  • Artikel
  • 24 feb 2022

Er heerst al langer vogelgriep in ons land en al het commerciële pluimvee zit in oktober 2022 al een jaar binnen. Vorig jaar besloot de overheid weer tot een ophokplicht na de eerste besmetting. Moeten we ons dit keer écht zorgen maken voor een nieuwe pandemie?

Dit is hoe kauwgoms en condooms meer overeen hebben dan je denkt

  • Artikel
  • 26 nov 2021

Autobanden, houtlijm, waxinelichtjes en condooms. Dingen waar je normaal gesproken niet op kauwt. Of tóch deels onbewust? Bepaalde ingrediënten in kauwgom zijn ook terug te vinden in de bovengenoemde artikelen. In welke producten vinden we dit nog meer terug?

Hoe maak je zelf je eigen wijnazijn van je favoriete wijn?

  • Artikel
  • 05 nov 2021

In de aflevering over wijnazijn zagen we dat het niet te achterhalen is welk soort wijn er precies gebruikt wordt in de wijnazijn die je in de supermarkt aantreft. Maar wist je dat je vrij eenvoudig je eigen wijnazijn kunt maken van je favoriete wijn? Lees snel verder!

Waar kun je als consument op letten bij het kopen van edelstenen?

  • Artikel
  • 29 okt 2021

Hanco Zwaan is geoloog en gemmoloog -edelsteendeskundige- bij Naturalis Biodiversity Center en hoofd van het Nederlands Edelsteen Laboratorium. Hij onderzoekt dagelijks edelstenen en parels op echtheid. Maar kun je als consument ook weten of de steen die je koopt ook écht is wat het beweert te zijn? Wij stellen Hanco een aantal vragen!

Statement naar aanleiding van uitzending edelstenen

  • Artikel
  • 28 okt 2021

Lees hieronder de reactie van Lieke van Lexmond naar aanleiding van de uitzending edelstenen.

Recept: Je eigen banketbakkersroom maken

  • Artikel
  • 14 okt 2021

In de winkel schijnen we de oorspronkelijke smaak van banketbakkersroom nauwelijks nog aan te treffen. In de uitzending zagen we banketbakker Cees Holtkamp vol enthousiasme zijn origineel maken, maar hoe smaakt deze eigenlijk? Maak deze nu na via onderstaand recept!

Palmolie in voedsel zit goed verstopt

  • Artikel
  • 30 sep 2021

Voor de bewuste consument staat palmolie niet hoog op het lijstje. Je weet wel, die vrucht waar complete bosgebieden voor gekapt worden. Uit de uitzending over boter bleek dat je palmolie ook onbewust kunt eten.

Beschermt een goedkope zonnebril net zo goed als een dure?

  • Artikel
  • 29 maa 2022

Op de fiets, op het terras, de zonnebril komt altijd wel van pas. Naast dat een zonnebril er flitsend uitziet moet hij ook je ogen beschermen. Een dure bril is ogenschijnlijk misschien beter, maar is dat ook echt zo?

Bye bye met de 'bij-vriendelijke' plant?

  • Artikel
  • 15 sep 2021

Stel je zit lekker in je tuin of op je balkon en je denkt ‘Waar zijn al die bijen gebleven?’ dan kan dat kloppen, want zij worden met uitsterven bedreigd. Je kunt vervolgens iets doen! Maar of dat altijd een even goed idee is..

Is pindakaas iets typisch Nederlands?

  • Artikel
  • 06 jul 2021

Pindakaas wordt vaak wel gezien als iets typisch Nederlands. Bijna nergens ter wereld wordt er zoveel pindakaas gegeten als hier. Maar hoe Nederlands het ook lijkt, dat is het niet. Maar waar komt het dan vandaan? En waarom noemen wij het geen ‘pindaboter’ zoals de Engelsen doen?

Een greep uit het afgelopen seizoen: Deel 3

  • Artikel
  • 18 mei 2021

Alweer het laatste deel van ‘Een greep uit het afgelopen seizoen’. En wat zijn we weer veel te weten gekomen. Over de 1+1 acties in de winkel tot aan de makreel waarvan het MSC-keurmerk plots verdween. Vind hieronder snelle linkjes naar de uitzendingen van afgelopen seizoen!

Kijkersvraag: Wat is het verschil tussen erwtensoep en snert?

  • Artikel
  • 08 feb 2021

Het is weer snertweer! Bij de winter hoort natuurlijk een lekkere kom oer-Hollandse snert. Heerlijke, stevige erwtensoep met rookworst. Maar is er eigenlijk een verschil tussen erwtensoep en snert?

Kijkersvraag: Waarom eten we popcorn bij de film?

  • Artikel
  • 11 jan 2021

Een avondje naar de bioscoop is eigenlijk niet compleet zonder een bakje popcorn. Het is de klassieke filmsnack. Maar hoe komt het dat we gepofte mais bij de film zijn gaan eten?

Kijkersvraag: Waar komt de traditie van de kerstboom vandaan?

  • Artikel
  • 23 dec 2020

Ieder jaar in december zijn de kerstbomen niet aan te slepen. In Nederland worden jaarlijks zo’n 2,5 miljoen kerstbomen verkocht en versierd. Maar waarom doen we dit eigenlijk? Waar komt de traditie van de kerstboom vandaan?

Kijkersvraag: Waarom eten wij oliebollen tijdens de jaarwisseling?

  • Artikel
  • 30 dec 2020

Het is de winterse lekkernij bij uitstek: De oliebol. Tijdens de feestdagen krijgen we er geen genoeg van, maar waar komt hij vandaan? En waarom eten we ze vooral tijdens de koudste en donkerste dag(en) van het jaar?

Kijkersvraag: Is lenzenvloeistof de vloeibare vorm van gebakken lucht?

  • Artikel
  • 03 dec 2020

In Nederland dragen ongeveer 1,9 miljoen mensen lenzen. Zij gebruiken lenzenvloeistof om ze schoon te houden. Deze vloeistof bestaat voor het overgrote deel uit water met een beetje zout. Maar de prijzen zijn relatief hoog. Hoe komt dat? Zijn de extra toevoegingen zo duur of is lenzenvloeistof de vloeibare vorm van gebakken lucht?

Kijkersvraag: waar komt (de naam) pindakaas vandaan?

  • Artikel
  • 09 nov 2020

Pindakaas wordt vaak gezien als iets typisch Nederlands. Er zijn dan ook weinig landen ter wereld waar per hoofd van de bevolking zoveel pindakaas gegeten wordt als hier. Het smeuïge goedje is echter helemaal niet Nederlands. Maar waar komt het wel vandaan? En waarom noemen wij het geen ‘pindaboter’, zoals de Engelsen dat doen?

Kijkersvraag: Wat is wilde rijst en komt het echt uit het "wild"?

  • Artikel
  • 12 okt 2020

Wilde rijst is een populair alternatief voor gewone witte rijst geworden de laatste jaren. Maar wat is het? Is het echt wild en hoe kan het dan in zulke grote hoeveelheden geëxporteerd worden?

Kijkersvraag: Hoe komt het patatje oorlog aan zijn naam?

  • Artikel
  • 05 okt 2020

We hebben ontzettend veel snacks in Nederland, maar een van de spraakmakendste moet toch wel patatje of frietje oorlog zijn. Meerdere namen zijn in het verleden bedacht om het woordje oorlog te vervangen. Maar waarom eigenlijk? Waar komt de naam oorlog vandaan? Heeft het misschien te maken met ons koloniale verleden in Nederlands-Indië?

Hoe komen dierentuinen aan eten voor hun dieren?

  • Artikel
  • 29 sep 2020

In de uitzending over eendagshaantjes, zag je dat veel van deze kuikentjes diervoer voor dierentuinen worden. Maar hoe komen dierentuinen aan de rest van het eten voor hun dieren? De Keuringsdienst sprak Hanneke Wijshake, persvoorlichter van Wildlands Zoo, hierover.

De populairste recepten van de Keuringsdienst

  • Artikel
  • 21 sep 2020

Door de jaren heen hebben we veel recepten mogen delen, sommigen van erkende chefs, anderen van minder bekende koks. Dit zijn de vijf populairste recepten ooit van de Keuringsdienst.

De vijf bizarste onthullingen van de Keuringsdienst

  • Artikel
  • 07 sep 2020

We zijn de afgelopen 17 jaar veel te weten gekomen over de zin en onzin van ons voedsel. Dit zijn volgens ons de bizarste onthullingen van de Keuringsdienst van Waarde.

Hoe komen we aan de Schijf van Vijf?

  • Artikel
  • 03 sep 2020

De Schijf van Vijf, wie is er niet groot mee geworden? Bijna elke Nederlander kent de naam wel. Maar hoe is hij ooit in het leven geroepen? En hoe is hij in de loop der jaren veranderd?

Hoe ontstaat alcohol?

  • Artikel
  • 30 apr 2020

Alcohol lijkt op dit moment belangrijker dan ooit. Niet per se om de verveling van het binnen zitten tegen te gaan, maar vooral als desinfectiemiddel. De flesjes zijn niet aan te slepen. Maar hoe ontstaat alcohol en waar kan je het allemaal van maken? De Keuringsdienst sprak brouwer Peter Derk Muffels van Brouwerij Troost hierover.

Er zit plastic in je drinkwater

  • Artikel
  • 27 maa 2018

Zonder water was er nooit leven op aarde geweest. Water is leven. En toch gaan we wereldwijd helemaal niet zo goed met ons water om.