• Sites

Keuringsdienst van Waarde: 2017

In dit programma staat centraal wat fabrikanten ons als consumenten vertellen. Klopt het wat ze claimen en wat ze ons in reclames verkopen? Verslaggevers Teun van de Keuken, Sofie van den Enk, Daan...

Natuurgerijpt

  • 24:40
  • Aflevering
  • 13 aug 2020, 21:25

Op verschillende merken kaas prijkt de term 'natuurgerijpt'. Maar wat betekent dat? Is er dan ook zoiets als onnatuurlijk gerijpt?

Old Amsterdam kaas is lang niet zo oud als het klinkt
  • 0:26

Old Amsterdam kaas is lang niet zo oud als het klinkt

Saffraan

  • 25:10
  • Aflevering
  • 11 apr 2019, 20:25

Het is het allerduurste wat je kan vinden in de supermarkt: saffraan. Wat maakt deze specerij zo peperduur? En zijn alle rode sprietjes wel echt wat ze zeggen te zijn?

Room

  • 25:10
  • Aflevering
  • 29 mrt 2018, 20:25

Je kunt room kloppen tot slagroom en kunt er mee koken, als je een wat romiger smaak wilt. Vroeger deden we dat met dezelfde room maar daar hebben fabrikanten wat op gevonden.

Ongefilterd pils

  • 24:49
  • Aflevering
  • 9 nov 2017, 20:25

Een kijker heeft een vraag voor de Keuringsdienst. Amstel heeft nieuw pils op de markt gebracht; ongefilterd, rechtstreeks uit het vat, bier zoals voorheen alleen de brouwer het kon proeven.

Bierexpert Joris aan het woord
  • 1:08

Bierexpert Joris aan het woord

Pils troebel maken
  • 0:47

Pils troebel maken

In de Amstel en Brand fabriek
  • 1:31

In de Amstel en Brand fabriek

Bieren: ongefilterd versus gefilterd

  • Artikel
  • 09 nov 2017

Op Amstel en Brand pils staat groots gedrukt dat het ongefilterd is, maar op andere bieren zie je het nooit staan.

Hoe je zelf bier maakt

  • Artikel
  • 09 nov 2017

Echte bierliefhebbers willen het natuurlijk zelf brouwen. De Keuringsdienst heeft hier een recept!

Zilvervliesrijst

  • 24:02
  • Aflevering
  • 2 nov 2017, 20:25

De Keuringsdienst doet weer een vreemde ontdekking in haar boodschappenmandje. Witte rijst die meer vezels bevat dan zilvervliesrijst.

Het oordeel van een Italiaanse rijstexpert
  • 2:04

Het oordeel van een Italiaanse rijstexpert

Teun in de fabriek van Lassie
  • 1:24

Teun in de fabriek van Lassie

Recept: moksi alesi

  • Artikel
  • 02 nov 2017

Loopt het water je al in de mond? Dit recept is om die perfecte rijst te maken voor een Surinaamse moksi alesi.

Hoeveel vezels zitten er nu echt in rijst?

  • Artikel
  • 02 nov 2017

De Keuringsdienst zet op een rij hoeveel vezels er op verschillende rijstpakken staan. En die verschillen nogal.

All you can eat krokodil

  • 24:19
  • Aflevering
  • 26 okt 2017, 20:25

Marijn spreekt af met trouwe kijker Stefan in een all you can eat restaurant. Stefan heeft namelijk iets vreemds gezien. In steeds meer all you can eat restaurants kun je exotisch vlees eten.

Krokodillenvlees is een bijproduct
  • 0:50

Krokodillenvlees is een bijproduct

"Zebra is niet anders dan rund"
  • 1:20

"Zebra is niet anders dan rund"

Op de krokodillenboerderij
  • 0:33

Op de krokodillenboerderij

Kun je een all-you-can-eat-restaurant eruit eten?

  • Artikel
  • 26 okt 2017

Dit is hoe een all-you-can-eat-restaurant geld verdient terwijl iedereen daar zo ontiegelijk veel eet.

Where the wild zebra’s are

  • Artikel
  • 26 okt 2017

Wist je dat er meer soorten zebra's bestaan dan die uit de dierentuin? Ze leven in Oost-Afrika, maar het gaat niet zo goed met ze.

Wijn met een krans

  • 25:19
  • Aflevering
  • 19 okt 2017, 20:25

Wil je een goede wijn dan koop je een wijn met een krans. Maar in het supermarktschap lijkt bijna elke wijn een prijswinnaar te zijn. Het stikt er van de bronzen, gouden en zilveren medailles.

Hamersma vertrouwt er niks van
  • 1:20

Hamersma vertrouwt er niks van

Een kijkje bij een wijnconcours
  • 1:37

Een kijkje bij een wijnconcours

Recept: zelf wijn maken

  • Artikel
  • 19 okt 2017

Zie jij door alle stickertjes de wijn niet meer? Maak dan zelf wijn met dit recept waar je slechts drie ingrediënten voor nodig hebt!

Hoe alle wijnen winnaars werden

  • Artikel
  • 19 okt 2017

Er zijn heel veel verschillende wijnwedstrijden in de wereld. Maar hoe betrouwbaar zijn die gouden stickers? De KVW zet ze op een rij.

Natuurgerijpt

  • 24:44
  • Aflevering
  • 12 okt 2017, 20:25

Op verschillende merken kaas prijkt de term 'natuurgerijpt'. Maar wat betekent dat? Is er dan ook zoiets als onnatuurlijk gerijpt?

"Een mens moet ook rijpen"
  • 1:19

"Een mens moet ook rijpen"

Teun proeft Old Amsterdam
  • 1:04

Teun proeft Old Amsterdam

Is jouw stuk kaas wel echt jong, belegen of oud?

  • Artikel
  • 12 okt 2017

Als je zoekt naar rijptijden van kaas kom je verschillende cijfers tegen. Zijn daar dan geen regels voor? Het antwoord is nee.

Wat er vooraf ging aan jouw broodje kaas

  • Artikel
  • 12 okt 2017

Natuurlijk gerijpt, onnatuurlijk gerijpt en snel gerijpt. Op hoeveel manieren kun je een kaas wel niet rijpen? De KVW zocht het uit.