• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Doet aan huishoudjournalistiek. Simpele vragen, verbazingwekkende antwoorden. Fascinerende televisie over de verhalen uit ons boodschappenmandje.

Trostomaat

  • 25:02
  • Aflevering
  • 17 mei 2018, 21:00

Vroeger lagen tomaten los in een kistje bij de groenteboer, nu zitten ze met zijn vijven aan een groen takje vast. Waar komt die trostomaat zo plots vandaan? - Een van de geraadpleegde bronnen voo...

De "Wasserbomben"-affaire
  • 3:43

De "Wasserbomben"-affaire

De geur van een tomaat
  • 1:34

De geur van een tomaat

Zonder de Inca's aten we nu geen pizza met tomatensaus

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

De eerste tomaat was niet meer dan een zuur geel besje. Ze werden geteeld door de Inca’s in het Andresgebergte zo’n 2500 jaar geleden.

De "Wasserbomben"-affaire

  • 3:43
  • Fragment
  • 17 mei 2018, 21:00

Ersin gaat in gesprek met de tuinder die het Nederlandse tomaten-imago weer keerde na de Duitse waterbom-affaire.

De geur van een tomaat

  • 1:34
  • Fragment
  • 17 mei 2018, 21:00

Tomaten ruiken van zichzelf niet sterk, het is het takje dat de geur verspreidt.

Olijf

  • 25:10
  • Aflevering
  • 1 feb 2018, 20:30

Zwart, groen, paars of bruin. Olijven vind je in veel verschillende kleuren. Maar wat maakt dat een olijf pikzwart of donkergroen gaat zien? De Keuringsdienst ontdekt hoe olijven aan hun kleur komen.

Groene olijf - Zwarte olijf
  • 1:01

Groene olijf - Zwarte olijf

Olijf in een badje gootsteenontstopper
  • 1:36

Olijf in een badje gootsteenontstopper

Teun op olijvenjacht
  • 3:38

Teun op olijvenjacht

De olijven die je nog niet kent

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Er bestaan honderden soorten olijven, hier de populairste tien op een rij.

Groene olijf - Zwarte olijf

  • 1:01
  • Fragment
  • 1 feb 2018, 20:30

Heb je bomen waar alleen groene olijven aan groeien? Na een rondje bellen zijn we nog niet veel verder.

Olijf in een badje gootsteenontstopper

  • 1:36
  • Fragment
  • 1 feb 2018, 20:30

De bittere smaak van de olijf wordt er razendsnel uitgehaald door middel van bijtende soda.

Teun op olijvenjacht

  • 3:38
  • Fragment
  • 1 feb 2018, 20:30

In Portugal helpt Teun mee met de olijvenpluk. Zo eentje eten van de boom? Slecht idee.

Aardbeien

  • 25:16
  • Aflevering
  • 14 sep 2017, 20:25

De zomer is aardbeienseizoen. Maar de Keuringsdienst van Waarde vindt de aardbeien niet meer zo smaken zoals vroeger. Waar je zoet en zacht verwacht, krijg je zuur en hard voor de kiezen.

Het zijn aardbeien, geen bewaarbeien
  • 1:03

Het zijn aardbeien, geen bewaarbeien

Waarbij? Aardbei!
  • 0:20

Waarbij? Aardbei!

Aardbeien lijken rijp, maar zijn het niet

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

De aardbeiproductie stijgt, terwijl het aantal volle grond telers daalt. Eten we straks alleen nog aardbeien uit de kas?

Recept: Aardbeienfraisier

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Liep het water jou al in de mond tijdens de aflevering? Niet getreurd! Lees hier het recept voor een fraisier: een Franse aardbeientaart.