• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Doet aan huishoudjournalistiek. Simpele vragen, verbazingwekkende antwoorden. Fascinerende televisie over de verhalen uit ons boodschappenmandje.

Vleesreepjes

  • 25:26
  • Aflevering
  • 5 mrt 2020, 20:25

Snij varkensvlees aan reepjes, doe er wat kruiden over en voilà, je hebt döner, shoarma of gyros. Maar wordt döner of shoarma wel van varkensvlees gemaakt?

Shoarma zonder kruiden duurder dan met?!
  • 0:41

Shoarma zonder kruiden duurder dan met?!

Shoarma zonder kruiden duurder dan met?!

  • 0:41
  • Fragment
  • 5 mrt 2020, 20:25

"Dat klopt toch niet?" Dezelfde vleesreepjes zonder kruiden zijn duurder dan die met kruiden.

Chique Vlees

  • 25:32
  • Aflevering
  • 9 jan 2020, 20:25

Rundvlees met exotische namen. De Keuringsdienst wil weten wat voor vlees we in de kuip hebben.

Flat iron steak is sukade?!
  • 0:43

Flat iron steak is sukade?!

Flat iron steak is sukade?!

  • 0:43
  • Fragment
  • 9 jan 2020, 20:25

Een flat iron steak is niet wat hij lijkt. Het blijkt gewoon een sukadelap te zijn met een mooie naam.

Yorkham

  • 24:39
  • Aflevering
  • 12 dec 2019, 20:25

Zoveel mensen zoveel wensen, en even zoveel soorten ham in de supermarkt. Maar de populaire Yorkham torent qua prijs wel opvallend hoog boven de andere hammen uit.

In Engeland is yorkham totaal anders!
  • 1:20

In Engeland is yorkham totaal anders!

Wat is het verschil tussen beenham, achterham en schouderham?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Ham komt in principe van de achterpoten van een varken. Toch is er onder andere beenham, achterham en schouderham. Hoe zit dat en wat is het verschil?

In Engeland is yorkham totaal anders!

  • 1:20
  • Fragment
  • 12 dec 2019, 20:25

De Engelsen eten yorkham alleen rond de feestdagen en is het de rest van het jaar niet eens te verkrijgen.

Antibioticavrij

  • 25:41
  • Aflevering
  • 17 okt 2019, 20:25

Nieuw bij de slager: kippenvlees dat vrij is van antibiotica. Dat lijkt goed nieuws, maar hoe zit het dan met het andere kippenvlees? Zit daar wel antibiotica in?

Antibiotica in het kippenvoer?!
  • 1:18

Antibiotica in het kippenvoer?!

Hoe is de antibiotica uitgevonden?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Zowel in de moderne geneeskunde als in de vleesindustrie kunnen we niet zonder antibiotica. Maar wat is het eigenlijk en hoe komen we eraan?

Hoe gaat het met de kip in Nederland?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Veel supermarkten zijn de afgelopen jaren overgestapt op een nieuwe basiskip: De kip van morgen. Want de plofkip moest de winkel uit. Maar wat betekent dat nou voor de kip die jij in de supermarkt ...

Antibiotica in het kippenvoer?!

  • 1:18
  • Fragment
  • 17 okt 2019, 20:25

In het voer van de kippen zit een additief. Maar volgens de experts is dit in principe gewoon antibiotica.