• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Doet aan huishoudjournalistiek. Simpele vragen, verbazingwekkende antwoorden. Fascinerende televisie over de verhalen uit ons boodschappenmandje.

Biologische zalm

  • 25:39
  • Aflevering
  • 26 mrt 2020, 20:25

In de biologische veeteelt is het belangrijk dat het dier zijn natuurlijke gedrag kan vertonen. Maar hoe zit het met de biologische kweek van vis?

Biologische zalm voldoet helemaal niet aan de biologische norm
  • 1:03

Biologische zalm voldoet helemaal niet aan de biologische norm

Biologische zalm voldoet helemaal niet aan de biologische norm

  • 1:03
  • Fragment
  • 26 mrt 2020, 20:25

De kweek van biologische zalm heeft geen gesloten kringloop en ruimte voor het natuurlijke gedrag van de zalm is er nauwelijks, maar wordt toch biologisch genoemd.

Lekkerbek

  • 25:35
  • Aflevering
  • 16 jan 2020, 20:25

Het is een bijzonder visje, hij heeft een huid van paneermeel en hij zwemt het liefst in de frituur. De lekkerbek.

Welke lekkerbek is nou het lekkerst?
  • 1:45

Welke lekkerbek is nou het lekkerst?

‘Als iedere minister opkomt voor de eigen industrie verliest de zee’

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Een lekkerbek kan van veel verschillende vissen gemaakt worden. Een groot aantal daarvan komt uit de Noordzee. Dit jaar moet de visvangst in de Noordzee 100% duurzaam zijn, maar vorig jaar was dat ...

Welke lekkerbek is nou het lekkerst?

  • 1:45
  • Fragment
  • 16 jan 2020, 20:25

Daan en chefkok Imko Binnerts nemen de proef op de som en testen van welke vis de lekkerbek het lekkerst is.

Hollandse Nieuwe

  • 25:39
  • Aflevering
  • 29 aug 2019, 20:25

Het hele jaar door zijn de viskramen ermee versierd: de posters die ons vertellen dat de Hollandse Nieuwe weer is aangeland. Maar wanneer is die Hollandse Nieuwe nou echt nieuw?

Hollandse Nieuwe of Deense Ouwe?
  • 0:17

Hollandse Nieuwe of Deense Ouwe?

Hoe is vlaggetjesdag ontstaan?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Dit jaar werd op 12 juni het eerste vaatje haring voor € 95.500,- verkocht. De traditionele opening van het nieuwe haringseizoen op vlaggetjesdag. Maar hoe is eigenlijk vlaggetjesdag ontstaan?

Hollandse Nieuwe of Deense Ouwe?

  • 0:17
  • Fragment
  • 29 aug 2019, 20:25

De Hollandse Nieuwe is een groot deel van het jaar niet nieuw en komt uit niet uit Nederland.

Kibbeling

  • 25:25
  • Aflevering
  • 31 mei 2018, 21:00

Ons land ligt aan zee, maar vis eten doen we amper. Het enige dat er wel bij iedereen in gaat is een portie kibbeling. Blokjes vis die eigenlijk maar weinig naar vis smaken.

De Vis Zonder Kop
  • 1:40

De Vis Zonder Kop

De Eerlijke Visboer
  • 1:19

De Eerlijke Visboer

RECEPT: KIBBELING

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Zo maak je de originele kibbeling volgens meesterkok Wilco Berends.

De Vis Zonder Kop

  • 1:40
  • Fragment
  • 31 mei 2018, 21:00

Marijn kijkt in Noorwegen mee met de koppensnellers van de kabeljauw, de vis die zonder kop naar Nederland komt.