• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Doet aan huishoudjournalistiek. Simpele vragen, verbazingwekkende antwoorden. Fascinerende televisie over de verhalen uit ons boodschappenmandje.

Kibbeling

  • 25:25
  • Aflevering
  • 31 mei 2018, 21:00

Ons land ligt aan zee, maar vis eten doen we amper. Het enige dat er wel bij iedereen in gaat is een portie kibbeling. Blokjes vis die eigenlijk maar weinig naar vis smaken.

De Vis Zonder Kop
  • 1:40

De Vis Zonder Kop

De Eerlijke Visboer
  • 1:19

De Eerlijke Visboer

RECEPT: KIBBELING

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Zo maak je de originele kibbeling volgens meesterkok Wilco Berends.

De Vis Zonder Kop

  • 1:40
  • Fragment
  • 31 mei 2018, 21:00

Marijn kijkt in Noorwegen mee met de koppensnellers van de kabeljauw, de vis die zonder kop naar Nederland komt.

De Eerlijke Visboer

  • 1:19
  • Fragment
  • 31 mei 2018, 21:00

Ersin Komt er bij een viskraam achter welke vis de kibbeling is.

Garnalen Pellen (video)

  • 0:00
  • Web only
  • 3 mei 2018, 20:30

De Hollandse Garnaal is een lastig te pellen beestje, Marijn leert in deze video hoe je de garnaal van het schild ontdoet.

Hollandse garnaal

  • 25:26
  • Aflevering
  • 3 mei 2018, 20:25

Weinig uit de zee is zo prijzig als de Hollandse garnaal. 60 euro per kilo is heel gewoon. Toch gek, want garnalen van verder weg kosten vaak een fractie. Hoe zit dat?

Het pellen in Marokko
  • 2:22

Het pellen in Marokko

De revolutionaire pelmachine
  • 2:32

De revolutionaire pelmachine

Het pellen in Marokko

  • 2:22
  • Fragment
  • 3 mei 2018, 20:25

Marijn krijgt in een fabriek in Marokko een kijkje in de industrie van het Hollandse garnalen-pellen

De revolutionaire pelmachine

  • 2:32
  • Fragment
  • 3 mei 2018, 20:25

Ersin mag kijken naar hoe de garnalen-pel-machine haar werk doet, een topgeheim.

Dode vis

  • 25:25
  • Aflevering
  • 5 apr 2018, 20:25

Hoe gaat een vis dood? Simpele vraag. Toch heeft zelfs de visboer vaak geen idee. Hoe komt een haring, een zalm of een kabeljauw precies aan zijn einde?

Teun en Teun bij de visafslag
  • 1:06

Teun en Teun bij de visafslag

Onderzoek naar vissenleed
  • 2:13

Onderzoek naar vissenleed

Een dode vis vertelt niks na

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Hoe gaan vissen eigenlijk dood? De Keuringsdienst zet het op een rij.