• Sites

Keuringsdienst van Waarde

Marijn proeft in vacuüm gerijpt vlees
  • 1:49

Marijn proeft in vacuüm gerijpt vlees

De bijzondere koeien achter jouw favoriete stukje vlees

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Ze luisteren klassieke muziek, drinken bier en worden gemasseerd. Boeren hebben er een flinke kluif aan om een goed stukje vlees te produceren. Maar dan heb je ook wat. De Keuringsdienst zet een aa...

Welke soorten vlees kan je wel en niet rijpen?

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Wie een goed stuk vlees in de kuip wilt, moet het laten rijpen. Het zorgt voor meer smaak en een malsere textuur. Maar niet al het vlees is geschikt om te rijpen. Een gerijpte ribeye kom je wel v...

Beter Welzijn

  • 25:30
  • Aflevering
  • 20 feb 2020, 20:25

De Keuringsdienst van Waarde legt Beter Welzijn langs de lat.

'Ze zijn er trots op dat ze zich aan de wet houden'
  • 0:34

'Ze zijn er trots op dat ze zich aan de wet houden'

Hoe kan het dat 6 miljoen van onze kippen nog steeds in een veredelde legbatterij leeft?

  • 0
  • Artikel

Het grootste deel van de Nederlandse legkippen leeft in een scharrelsysteem. Maar veel kippen hokken nog steeds in zogenaamde verrijkte kooien en koloniekooien. Hoe zit dat en wat zijn de verschill...

Tomaat in blik

  • 24:41
  • Aflevering
  • 14 feb 2020, 11:25

De verslaggevers van de Keuringsdienst van Waarde lezen een verontrustend bericht: Italiaanse tomaten in blik worden onder erbarmelijke omstandigheden geplukt door migranten.

Tomatenplukkers leven in krottenwijken
  • 1:26

Tomatenplukkers leven in krottenwijken

Opschuimmelk

  • 25:28
  • Aflevering
  • 6 feb 2020, 20:25

Tegenwoordig koop je speciale opschuimmelk voor de beste cappuccino of latte. Maar waarom is dit zoveel beter dan gewone ouderwetse melk uit het versvak? Duurder is het in elk geval.

Zo maak je de perfecte cappuccino!
  • 1:36

Zo maak je de perfecte cappuccino!

Hoe is cappuccino ontstaan?

  • 0
  • Artikel

Dat de hedendaagse cappuccino een Italiaanse uitvinding is, is algemeen geaccepteerd. Maar de Italianen waren niet de eersten die melk in hun koffie deden. Dus hoe kon het dan dat de Italianen uite...

Natuurmatras

  • 25:26
  • Aflevering
  • 30 jan 2020, 20:25

Hoe waan je je in de natuur, midden in een Nederlandse nieuwbouwwijk? Door te slapen op een 'natuurlijk matras'. We zoeken uit hoe natuurlijk dat natuurlijk slapen is en welk prijskaartje eraan hangt.

Buikslapen dat kan niet!
  • 1:20

Buikslapen dat kan niet!

Een korte geschiedenis van het matras

  • 0
  • Artikel

Het oudste matras ooit is 77.000 oud en bestond uit bladeren. Met natuurmatrassen lijken we weer terug te willen naar de natuur. Maar hoe zijn we hier gekomen? De Keuringsdienst over de geschiedeni...

Paella

  • 25:04
  • Aflevering
  • 23 jan 2020, 20:25

Hollanders houden van Spanje, en in Spanje houden ze van paella. Om de smaak van Spanje ook in Nederland in huis te halen eten we aan de keukentafel maar wat graag deze Spaanse klassieker.

Sprakeloos door onze slechte paella
  • 1:57

Sprakeloos door onze slechte paella