• Sites

Keuringsdienst van waarde

Mozzarella
  • 0:59

Mozzarella

Mozzarella is toch een soort kaas?
  • 1:16

Mozzarella is toch een soort kaas?

Een authentieke mozzarellafabrikant
  • 1:35

Een authentieke mozzarellafabrikant

Mozzarella
  • 1:08

Mozzarella

Wat is de Codex Alimentarius?

  • Artikel
  • 18 sep 2014

In onze uitzending over mozzarella vloog de Codex Alimentarius je om de oren. Maar wat is de Codex Alimentarius?

Hoe herken je echte buffelmozzarella?

  • Artikel
  • 18 sep 2014

Mozzarella is een zachte, romige en elastische kaas die wordt gemaakt van buffelmelk of van koemelk. Italianen zweren bij de traditionele mozzarella van buffelmelk, maar omdat die buffelmelk niet i...

Mozzarella

Mozzarella: het is een naam die je lenen mag. Je hoeft er geen Italiaan voor te zijn. De Keuringsdienst van Waarde over het zachte bolletje kaas.

Meergranen

  • 25:28
  • Aflevering
  • 23 jun 2022, 20:20

Een bakker bakt zijn brood van graan. Maar er zijn tegenwoordig ook bakkers die brood bakken van méér graan. Hoeveel meer graan past er dan in een brood?

Pannen

  • 25:34
  • Aflevering
  • 16 jun 2022, 20:25

De Keuringsdienst las een opmerkelijke tekst op de gebruiksaanwijzing van een pan met antiaanbaklaag: als de pan te heet wordt, kunnen dampen vrijkomen die gevaarlijk zijn voor vogeltjes.

  • Niet beschikbaar

Flesvoeding

  • 25:38
  • Aflevering
  • 9 jun 2022, 20:21

Als borstvoeding niet kan of lukt, biedt de poedermelk voor in de fles uitkomst. Het schap puilt uit van verpakkingen. Maar wat is, afgezien van de prijzen, het verschil tussen al die flesvoeding?

  • Niet beschikbaar

Geit

  • 25:18
  • Aflevering
  • 2 jun 2022, 20:23

Er valt ons iets op: op verpakkingen geitenkaas zien we geiten mèt en zonder hoorns. Heeft een geit nou hoorns of niet?

De regels rondom het huisvesten van varkens

  • Artikel

Een doorsnee varkenshouder had in 1950 nog 7 varkens, tegenwoordig ligt het gemiddelde op 3400. Een stijging van ruim 48 duizend procent. Dit vraagt om regelgeving, maar wat is de huidige stand van...

  • Niet beschikbaar

Het varken

  • 25:00
  • Aflevering
  • 26 mei 2022, 20:24

Tegenwoordig heeft een varken een rib meer en een aantal tepels extra. Die zijn nodig om meer biggetjes te kunnen dragen en voeden. We gaan ook op bezoek bij een spermastation.

  • Niet beschikbaar

Thee met een belofte

  • 24:36
  • Aflevering
  • 12 mei 2022, 20:25

Thee is niet zomaar thee meer, thee heeft tegenwoordig een nut. De Keuringsdienst dompelt zich onder.

  • Niet beschikbaar

IJssalon-ijs

  • 25:34
  • Aflevering
  • 5 mei 2022, 20:25

De Keuringsdienst houdt het hoofd koel, ziet hoe ambachtelijk ijs in ijssalons wordt gemaakt en ontdekt dat het inderdaad verrassend vaak lijkt op het ijssalon-ijs uit de supermarkt.