• Sites

Keuringsdienst van Waarde: terug naar de basis

De Franse Jager
  • 2:51

De Franse Jager

Op de vogeltjesmarkt
  • 1:27

Op de vogeltjesmarkt

De vink van lekkernij tot huisdier

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

De blindevink of slavink is geen vogel. Maar daar moet het wél op lijken. Vroeger at men namelijk gewoon vinken.

Het slavink-mysterie

  • Artikel
  • Gepubliceerd op 15 okt 2018

Na 33 jaar werd het slavink-mysterie onthuld in een artikel van het Parool (1985). Wie had dit populaire rolletje vlees nou bedacht?

Slavink

  • 24:39
  • Aflevering
  • 22 aug 2019, 20:25

Al jaren te vinden in het 'vlugklaar' schap van de supermarkt: de slavink. Een beetje gehakt gerold in een lapje spek. Maar waar komt die Nederlandse klassieker vandaan en wie gaf hem zijn naam?

Frikandel

  • 25:15
  • Aflevering
  • 15 aug 2019, 20:25

Niets snackt lekkerder weg dan de frikandel. Het schijnt dat we er 400 miljoen per jaar van eten. Maar waar en wanneer werd deze frituurfavoriet ooit bedacht?

Margarine

  • 25:24
  • Aflevering
  • 8 aug 2019, 20:30

Negen van de tien Nederlanders heeft het over de 'boter' die hij op zijn brood smeert, terwijl hij toch echt zijn mes in een kuipje margarine steekt.

Hoe is de Nederlander massaal aan de margarine gegaan?
  • 0:54

Hoe is de Nederlander massaal aan de margarine gegaan?

Aardappel

  • 24:37
  • Aflevering
  • 1 aug 2019, 20:30

We eten ze gekookt, gebakken of gefrituurd. De aardappel. Wij Nederlanders zijn er dol op. Maar wanneer is Nederland uitgegroeid tot aardappelland? De oer-aardappel blijkt meegenomen uit Peru.

Vanille

  • 25:29
  • Aflevering
  • 25 jul 2019, 20:25

De Keuringsdienst verdiept zich in de herkomst van vanille.

Hoe kan het dat vanille in zoveel producten zit?
  • 0:48

Hoe kan het dat vanille in zoveel producten zit?

Waarom je geen vanille in je hotelkamer mag hebben
  • 1:38

Waarom je geen vanille in je hotelkamer mag hebben

BBQ

  • 25:48
  • Aflevering
  • 18 jul 2019, 20:25

Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak?

Wat is de smaak BBQ?
  • 0:39

Wat is de smaak BBQ?

Mokka

  • 25:33
  • Aflevering
  • 11 jul 2019, 20:25

Mokka, al jaren een geliefde smaak in gebak, koffie of chocolade. Iedereen kent de mokkataart of de mokkaboon. Maar, wat is mokka eigenlijk? Is het koffie of chocolade, of misschien beide?

Waar bestaan mokkabonen uit?
  • 0:00

Waar bestaan mokkabonen uit?

Kerrie

  • 25:12
  • Aflevering
  • 4 jul 2019, 20:25

Hoewel we van oudsher verknocht zijn aan aardappelen, groenten en vlees, mag het in de keuken af en toe best iets spannender. Gelukkig is er kerrie; de gele smaakmaker.

Wat zit er in kerrie?
  • 0:00

Wat zit er in kerrie?