Keuringsdienst - Fruit gemist? Terugkijken doe je op NPO3.nl

Appel

25:01
Aflevering
21 nov 2019, 20:25

Er is iets geks aan de hand: de kiloprijzen van appels lopen enorm uiteen. Is de ene appel dan zoveel lekkerder dan de andere? We vergelijken appels met appels.

1:07

Wat is een clubappel?

De mythische geschiedenis van de appel

Artikel
26 nov 2019

We kennen allemaal het bijbelverhaal van Eva die van de verboden appel eet of het sprookje van Sneeuwwitje die een hap neemt van de giftige appel. Maar de appel komt in nog veel meer mythische verh...

Trostomaat

25:02
Aflevering
17 mei 2018, 21:00

Vroeger lagen tomaten los in een kistje bij de groenteboer, nu zitten ze met zijn vijven aan een groen takje vast. Waar komt die trostomaat zo plots vandaan? - Een van de geraadpleegde bronnen voo...

3:43

De "Wasserbomben"-affaire

1:34

De geur van een tomaat

Zonder de Inca's aten we nu geen pizza met tomatensaus

Artikel
17 mei 2018

De eerste tomaat was niet meer dan een zuur geel besje. Ze werden geteeld door de Inca’s in het Andresgebergte zo’n 2500 jaar geleden.

Olijf

25:10
Aflevering
1 feb 2018, 20:30

Zwart, groen, paars of bruin. Olijven vind je in veel verschillende kleuren. Maar wat maakt dat een olijf pikzwart of donkergroen gaat zien? De Keuringsdienst ontdekt hoe olijven aan hun kleur komen.

1:01

Groene olijf - Zwarte olijf

1:36

Olijf in een badje gootsteenontstopper

3:38

Teun op olijvenjacht

De olijven die je nog niet kent

Artikel
01 feb 2018

Er bestaan honderden soorten olijven, hier de populairste tien op een rij.

Aardbeien

25:16
Aflevering
14 sep 2017, 20:25

De zomer is aardbeienseizoen. Maar de Keuringsdienst van Waarde vindt de aardbeien niet meer zo smaken zoals vroeger. Waar je zoet en zacht verwacht, krijg je zuur en hard voor de kiezen.

1:03

Het zijn aardbeien, geen bewaarbeien

0:20

Waarbij? Aardbei!

Aardbeien lijken rijp, maar zijn het niet

Artikel
14 sep 2017

De aardbeiproductie stijgt, terwijl het aantal volle grond telers daalt. Eten we straks alleen nog aardbeien uit de kas?

Recept: Aardbeienfraisier

Artikel
14 sep 2017

Liep het water jou al in de mond tijdens de aflevering? Niet getreurd! Lees hier het recept voor een fraisier: een Franse aardbeientaart.

Banaan

24:56
Aflevering
18 mei 2017, 20:30

Het is een nek-aan-nekrace met de oer-Hollandse appel en toch wint de exotische banaan; hét populairste fruit van Nederland.

1:25

De bananenrepubliek

1:19

Hoe de banaan naar Nederland kwam

Dadels

24:38
Aflevering
18 feb 2016, 20:30

Ze zijn meestal verschrompeld, plakkerig, bruin en bovendien zoet: dadels. Maar hoe komt de dadel eigenlijk aan zijn zoete smaak?

Allemaal beestjes

Artikel
18 feb 2016

Stel, je werpt een blik in een potje groente en er kijkt ineens iets terug. In de Verenigde Staten is dat geen geoorloofde reden om te klagen.

Recept: dadel-walnotencake

Artikel
18 feb 2016

Maak de overheerlijke dadel-walnotencake zelf!

Vleesetende vijg

0:00
Web only
18 feb 2016, 11:57

Als je al bent geschrokken van de onsmakelijke beestjes in vele dadels, zal dit je eetlust wellicht geheel ontnemen. Marijn vraagt of er in meer vruchten beestjes schuilen. Wat de expert dan vertel...

Granaatappelpitjes

24:46
Aflevering
21 mei 2015, 20:25

Granaatappels zijn populair. Helaas doe je er gerust een kwartier over om de pitjes los te peuteren. Super dat de super daar een oplossing voor heeft.

1:04

Granaatappelpitjes

Hoe haal je de pitjes uit een granaatappel?

Artikel
21 mei 2015

Vind je het altijd zo'n gedoe om granaatappelpitjes uit een granaatappel te krijgen? Met deze doe het zelf uitleg van de Indiase granaatappel-pel-techniek lukt het je gegarandeerd!