Npo logo
  • Kort
  • Programma's
  • Nieuws
  • Filmblog
  • 3LAB
  • Club Hub
  • SEKSWEKEN
  • #Onwijs
  • Sites
    • Regular 101barz
      101Barz
    • Regular 3opreis
      3 op Reis
    • Regular 3lab
      3LAB
    • Regular beam
      BEAM
    • Regular nos op 3
      NOS op 3
    • Regular powned
      PowNed
    • Regular proefkonijnen
      Proefkonijnen
    • Regular spuiten slikken
      Spuiten & Slikken
    • Regular 101barz
      101Barz
    • Regular 3opreis
      3 op Reis
    • Regular 3lab
      3LAB
    • Regular beam
      BEAM
    • Regular nos op 3
      NOS op 3
    • Regular powned
      PowNed
    • Regular proefkonijnen
      Proefkonijnen
    • Regular spuiten slikken
      Spuiten & Slikken

    Film & Serie

    Hero chefs table documentary second season returns netflix david gelb food films widescreen 1497457806

    Chef's Table

    • Bingewatch
    • Serie
    • Chef's Table
    • 8/10

    Een kijkje in de meest revolutionaire keukens ter wereld. Keukens gerund door gastronomische Picasso's en Pollocks. Waterrrrtanden!

    Hoe spottieottiedopalicious is dat?!

    Als je toch van plan bent om in een sterrenrestaurant schandalig prijzig voedsel naar binnen te proppen, dan is het een aanrader om te kijken of je dat een keer aan de table du chef mag doen. Veel restaurants hebben er één en vanaf deze strategische plek midden in de keuken kun je precies zien wat die kokkerellers allemaal met je in kaviaarboullion gepocheerde foie gras lopen uit te spoken. Heb je geen zin om je helemaal ron blauw te betalen (see what I did there?) aan porties waar zelfs Kate Moss haar neus voor op zou halen, dan kun je ook in je eigen huiskamer aan de tafel van de chef aanschuiven. Figuurlijk dan. In de zesdelige Netflix documentairereeks ‘Chef’s Table’ zit je met je neus bovenop de vingers, gedachten én gerechten van zes van ‘s werelds grootste kookkunstenaars. Hoe spottieottiedopalicious is dat?!

    Er stroomt 100 jaar oude aceto balsamico door hun aderen.


    The Big Six

    Massimo Bottura. Dan Barber. Francis Mallmann. Niki Nakayama. Ben Shewry. Magnus Nilsson. De namen zeggen je waarschijnlijk niks, maar dit illustere rijtje behoort tot de mondiale culinaire rockster-elite. Het zijn de Einsteins, Jim Hensons en Picassos van het keukenblok. Er stroomt 100 jaar oude aceto balsamico door hun aderen en aan het gesis van de pan kunnen ze horen wanneer de diamanthaas klaar is voor z’n bedje van gestoomde seizoensgroenten. Als The Avengers een chef zouden zoeken met buitenaardse bak- en braadskills, dan zouden ze ongetwijfeld de bovenstaande namen in de Goudengids opzoeken. Of je nou zit te kijken hoe Bottura in Modena met z’n Ducati Diavel de koeien van de lokale parmigianoboerderij de stuipen op het lijf jaagt, Mallmann boven het kampvuur in z’n achtertuin in het meest afgelegen stukje Patagonië karameliserende varkenskarkassen staat te braden of hoe Barber in New York asperge voor asperge de wereld probeert te redden van onze veelvraatness, het is allemaal even vermakelijk als inspirerend.

    Netflix Chefs Table Grant Achatz Serves Up New Innovation

    Bevlogenheid
    In woorden die soms net zo lekker smaken als de gerechten die ze serveren, vertellen de chefs over hun filosofie, over dat succes vaak van toevalligheden aan elkaar hangt en over op je bek gaan en weer opstaan. Eigenlijk gaat het helemaal niet over eten, maar over het najagen van dromen zonder je principes te verliezen. Het zijn bevlogen mensen die je onbedoeld een schuldgevoel aanpraten dat jij al de hele dag als een zak aardappelen op je Klippan hangt, terwijl je in die tijd ook de eerste palen van je eigen imperium de grond in had kunnen slaan. De ene chef is iets interessanter dan de ander – zelf deed ik vooral klappen voor Dan Barber en Magnus ‘De Viking’ Nilsson – maar in combinatie met de muziek en soms verpletterende beelden is eigenlijk elke aflevering de moeite meer dan waard. Als je eerder al lekker ging op de documentaires over El Bulli en Jiro’s sushihut, dan zou het schandalig zijn als je deze links laat liggen.

    Gumstarr Scores 8+

    • Netflix (2015)
    • De creatieve geest achter je fancy ravioli met truffel
    • 50 minuten per aflevering


    Check ook FunX voor meer serienieuws.



    Regular jochgem gumstarr
    Bingewatch dank je aan Jochgem van der Mel
    Die een manische seriekijker is

    Tijdens de levensbedreigende mannengriepgolf van 2007 keek Jochgem op zijn laatste krachten alle seizoenen van The Sopranos. Als het dan toch zijn tijd was om te gaan, dan niet voordat hij één van de beste series ooit keek. Manisch seriekijken bleek het juiste medicijn en de overlever nam zich voor om voortaan alles te kijken wat los en vast zit en dit te delen met de wereld. Dat doet hij vanaf nu ook hier op npo3.nl en funx.nl. Leuk!

    Nieuwste blogs
    Punisher netflix poster copy widescreen 1511253921

    Prima eerste spin-off van The Defenders

    • Serie
    • The Punisher
    • 7/10
    326866 7 widescreen 1510669696

    Thriller zoals een thriller bedoeld is

    • Serie
    • The Sinner
    • 8/10
    Babylon berlin schlacht hermannplatz widescreen 1510566221

    De beste serie van 2017?

    • Serie
    • Babylon Berlin
    • 9/10
    328634 5 widescreen 1510065811

    Niet je alledaagse dokter

    • Serie
    • The Good Doctor
    • 7/10