De 5 smaken van Joël

Joël Broekaert neemt de kijker mee in een avontuurlijk onderzoek naar de wereld en de geschiedenis achter de vijf basissmaken. Hij bezoekt wetenschappers, chefs en smaakmakers en reist af naar bijz...

Wat is een zuur?

  • 0:38
  • 13 jun 2018, 22:05

Zuur is een smaak, maar je kan ook spreken van 'een zuur'. Wat is dat precies?

Toveren met zout

  • 1:16
  • 6 jun 2018, 21:45

Een koffieboon met zoute ham eten, doe je normaal gesproken niet, maar het effect is magisch.

Een kruidenbittertje op je gezondheid

  • 0:52
  • 30 mei 2018, 21:45

We hebben allemaal wel eens een kruidenbittertje gedronken, omdat we het lekker vonden. Maar vroeger dacht men dat het geneeskrachtig was.

Waarom houdt iedereen van zoet?

  • 0:48
  • 23 mei 2018, 21:45

We zijn simpelweg geprogrammeerd om op zoetigheid af te gaan.

Waar komt ons zout vandaan?

  • 2:44
  • 16 jan 2018, 21:15

Joël neemt ons mee naar de allerheetste plek op aarde, Ethiopië.