Hoe donkerder je brood, hoe gezonder: is dat wel echt zo?
Hoe bruiner je brood, hoe gezonder het is. De kans is groot dat je dat vroeger van je ouders hebt geleerd. Maar is dat wel echt zo? Wat is nu eigenlijk het verschil tussen al die soorten en kleuren brood? De Keuringsdienst van Waarde zoekt het uit.
Weet wat je elke dag op je brood smeert
Overal ter wereld worden oliën, margarines en boters gebruikt om in te bakken en te braden. Maar we smeren het ook elke dag op ons brood. Wat weten we over de keuze die we daarin kunnen maken? Maakt het eigenlijk uit wat je op je brood smeert?
Kijkersvraag: ‘Wat is de gezondere optie: meergranenbrood of volkorenbrood?’
Meergranenbrood doet men denken aan een gezond brood. Vaak versiert met pitjes en zaden voor het uiterlijk en dat versterkende gevoel dat het goed is voor de mens. Een ander populair soort is volkorenbrood, vaak op het eerste oog bleker van kleur en lijkt daarmee voor veel consumenten minder gezond. Maar is dat ook zo? Welke optie is eigenlijk gezonder en hoe kun je dit checken?
